segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Pudim de Abóbora

Este pudim de abóbora, é uma boa opção para quando temos abóbora em casa e queremos uma sobremesa e não sabemos que fazer... O aroma do coco com a abóbora, dá uma junção saborosa e muito original.


Ingredientes:

1 Kg de abóbora
8 ovos
200 g de açúcar
150 g de coco ralado
1 pitada de sal
caramelo liquido q.b.

Preparação:

Descasque a abóbora, corte-a em pedaços e lave-a a cozer em água com um pouco de sal. Depois de cozida, deixe-a escorrer muito bem.
Triture a abóbora em puré, depois junte ao puré o açúcar e mexa bem.
Ao preparado anterior, junte agora os ovos inteiros, um a um e mexendo sempre muito bem. Junte depois o coco ralado e mexa bem.
Barre uma forma de pudim, com caramelo liquido e deite o preparado para dentro dela
Leve ao forno a 180º, em banho-maria e deixe cozer cerca de 45 a 50 minutos, ou até ver com um palito se já está cozido.
Deixe arrefecer totalmente e desenforme.


Fonte: Teleculinária Gold - Dezembro 2010

26 comentários :

  1. Olá!!!
    O pudim ficou uma sobremesa deliciosa!!!
    Um beijo:)))

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  2. Que grande M.J! Gosto de pudins diferentes e este deve ser mesmo bom com abobora e coco...

    Delicia!!!

    Bjoka
    Rita

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  3. Adorei a inovação do pudim e adorei as fotos estão muito bonitas.
    Beijinhos

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  4. Humm que belo aspecto, tenho lá uma abóbora para arranjar ao tempo ... mas tenho preguiça heheeheh. Que optima sujestão para a usar!

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  5. Ficou mesmo muito lindo esse pudim : ) O sabor deve ter ficado uma maravilha.
    Beijinhos

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  6. Nunca provei mas que ficou bonito lá isso ficou.

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  7. Ficou lindo, a receita é interessante, deve ficar muito bom.
    um beijinho.

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  8. Que bela sugestão,...
    Ficou fantástico esse pudim e a junção dos ingredientes agradou-me bastante!
    Beijinhos

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  9. BOM DIA!!
    Nossa, essa sua forma é um show!!Esse pudim com certeza ficou delicioso, a junção de abóbora com coco não tem erro né?!!!
    Bjs, e ótima semana pra vc!!!!

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  10. Nunca tinha ouvido falar mas fiquei logo com a pulga atrás da orelha.

    Bom aspecto.
    Beijos

    Joana e Sofia

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  11. Nunca provei... mas o teu está super apetitoso!! bjks

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  12. Mas que bela sugestão ma acabas de dar para um pedaço de abóbora que anda lá em casa...Obrigada e Beijinhos

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  13. Que delicia deve ter ficado e o aspecto esta maravilhoso.Bjus

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  14. Esse pudim deixa-nos com água na boca... uma delicia.

    Beijinhos

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  15. Oi Maria querida

    Acredito fielmente que esse pudim tenha ficado delicioso, não sei se ai em Portugal vcs estão acostumados comer doce de abóbora com coco, aqui sim, e adorei essa sugestão em pudim. Levo comigo a receita
    Uma boa semana pra ti...bjos

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  16. K belíssimo aspecto este pudim :)..
    beijinhos

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  17. GOSTO MUITO DE PUDIM DE ABOBORA, O TEU FICOU LINDO.
    BJS

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  18. Que diferente! Parece super cremoso e saboroso! A adição de coco faz o pudim ainda mais perfeito.

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  19. deve ser um pudim delicioso, mas ainda nao experimentei
    a testar pois calro nao fosse eu uma doida por pudins.
    beijinhos

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  20. Ficou excelente, uma delicia de aspecto.
    bjsss

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  21. ficou maravilhoso. nunca fiz mas já peguei sua receita. boa semana

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  22. Maaammma mia vado pazza per i budini...:-P
    Bravissima Cara!!!!!!
    Un bacio grande a presto**

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  23. Adorei esse pudim de abóbora não conhecia!
    Vou levar, tá bom?
    Ah, amei essa musica. Como é bela, transmiti uma paz delíciosa!!!!
    Bjinho

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