Este pudim de abóbora, é uma boa opção para quando temos abóbora em casa e queremos uma sobremesa e não sabemos que fazer... O aroma do coco com a abóbora, dá uma junção saborosa e muito original.
Ingredientes:
1 Kg de abóbora
8 ovos
1 Kg de abóbora
8 ovos
200 g de açúcar
150 g de coco ralado
1 pitada de sal
caramelo liquido q.b.
Preparação:
Descasque a abóbora, corte-a em pedaços e lave-a a cozer em água com um pouco de sal. Depois de cozida, deixe-a escorrer muito bem.
Descasque a abóbora, corte-a em pedaços e lave-a a cozer em água com um pouco de sal. Depois de cozida, deixe-a escorrer muito bem.Triture a abóbora em puré, depois junte ao puré o açúcar e mexa bem.
Ao preparado anterior, junte agora os ovos inteiros, um a um e mexendo sempre muito bem. Junte depois o coco ralado e mexa bem.
Barre uma forma de pudim, com caramelo liquido e deite o preparado para dentro dela
Leve ao forno a 180º, em banho-maria e deixe cozer cerca de 45 a 50 minutos, ou até ver com um palito se já está cozido.
Deixe arrefecer totalmente e desenforme.
Fonte: Teleculinária Gold - Dezembro 2010
Olá!!!
ResponderEliminarO pudim ficou uma sobremesa deliciosa!!!
Um beijo:)))
Que grande M.J! Gosto de pudins diferentes e este deve ser mesmo bom com abobora e coco...
ResponderEliminarDelicia!!!
Bjoka
Rita
Adorei a inovação do pudim e adorei as fotos estão muito bonitas.
ResponderEliminarBeijinhos
Humm que belo aspecto, tenho lá uma abóbora para arranjar ao tempo ... mas tenho preguiça heheeheh. Que optima sujestão para a usar!
ResponderEliminarFicou mesmo muito lindo esse pudim : ) O sabor deve ter ficado uma maravilha.
ResponderEliminarBeijinhos
Nunca provei mas que ficou bonito lá isso ficou.
ResponderEliminarFicou lindo, a receita é interessante, deve ficar muito bom.
ResponderEliminarum beijinho.
Que bela sugestão,...
ResponderEliminarFicou fantástico esse pudim e a junção dos ingredientes agradou-me bastante!
Beijinhos
BOM DIA!!
ResponderEliminarNossa, essa sua forma é um show!!Esse pudim com certeza ficou delicioso, a junção de abóbora com coco não tem erro né?!!!
Bjs, e ótima semana pra vc!!!!
Está lindo!
ResponderEliminarNunca tinha ouvido falar mas fiquei logo com a pulga atrás da orelha.
ResponderEliminarBom aspecto.
Beijos
Joana e Sofia
Nunca provei... mas o teu está super apetitoso!! bjks
ResponderEliminarMas que bela sugestão ma acabas de dar para um pedaço de abóbora que anda lá em casa...Obrigada e Beijinhos
ResponderEliminarGostei muito da sugestão!
ResponderEliminarQue delicia deve ter ficado e o aspecto esta maravilhoso.Bjus
ResponderEliminarEsse pudim deixa-nos com água na boca... uma delicia.
ResponderEliminarBeijinhos
Oi Maria querida
ResponderEliminarAcredito fielmente que esse pudim tenha ficado delicioso, não sei se ai em Portugal vcs estão acostumados comer doce de abóbora com coco, aqui sim, e adorei essa sugestão em pudim. Levo comigo a receita
Uma boa semana pra ti...bjos
Ficou muito bonito, parabéns , bjs
ResponderEliminarK belíssimo aspecto este pudim :)..
ResponderEliminarbeijinhos
GOSTO MUITO DE PUDIM DE ABOBORA, O TEU FICOU LINDO.
ResponderEliminarBJS
Que diferente! Parece super cremoso e saboroso! A adição de coco faz o pudim ainda mais perfeito.
ResponderEliminardeve ser um pudim delicioso, mas ainda nao experimentei
ResponderEliminara testar pois calro nao fosse eu uma doida por pudins.
beijinhos
Ficou excelente, uma delicia de aspecto.
ResponderEliminarbjsss
ficou maravilhoso. nunca fiz mas já peguei sua receita. boa semana
ResponderEliminarMaaammma mia vado pazza per i budini...:-P
ResponderEliminarBravissima Cara!!!!!!
Un bacio grande a presto**
Adorei esse pudim de abóbora não conhecia!
ResponderEliminarVou levar, tá bom?
Ah, amei essa musica. Como é bela, transmiti uma paz delíciosa!!!!
Bjinho