segunda-feira, 26 de março de 2012

Queques de Chocolate e Baunilha



Estes muffins fizeram sucesso, mas a minha filha preferiu-os sem o creme de baunilha.
Na realidade são muito bons mesmo simples, sem creme.

Ingredientes:
(12 unidades)

(muffins)
1 ovo inteiro
130 g açúcar
80 ml de óleo
200 ml de leite
100 g de iogurte natural
2 clh. chá de fermento em pó
1 clh. chá de bicabornato de sódio
275 g de farinha
3 clh. sopa de chocolate em pó

(creme)
6 ovos
2 saquetas de açúcar baunilhado
2 dl de natas


Preparação:

Bata o açúcar com 1 ovo, o óleo, o leite e o iogurte natural. Acrescente depois os elementos secos, o fermento em pó, o bicabornato de sódio, o chocolate em pó e a farinha e mexa por breves instantes.
Unte as formas e deite a massa nas formas, levando durante mais ou menos 20 minutos a forno pré-aquecido a 180º.
Para o creme de baunilha, separe as gemas das claras e bata 6 gemas com o açúcar baunilhado e as natas, em banho-maria, até obter um creme espumoso.
Deixe arrefecer os muffins, corte-os ao meio e recheie-os com o creme de baunilha.

32 comentários :

  1. Wow, impresionante!!!!
    Un besito y feliz lunes
    http://janakitchen.blogspot.com

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  2. Têm um aspecto delicioso.
    Os sabores combinam muito bem.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  3. Bem... pode ser uma para comer a meio da mnhã com o meu cafézinho!
    Ficaram com um aspecto bem guloso!
    bjs

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  4. Maria José... que delicia de MUffins... vou levar a receita... lá em casa acho que vao mesmo com e sem cobertura!!! ehehehe!!!

    Beijocas

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  5. Lindos cakes, ficaram fantàsticos, adorei!

    Bjs

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  6. Maria não duvido que tenham feito sucesso, ficaram tão lindos.

    Beijinho e boa semana

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  7. MARIA JOSÉ,
    ESTE CREME COM CERTEZA DEU UM SABOR ESPECIAL NO BOLO, QUE DELÍCIA!

    BEIJINHOS, ÓTIMA SEMANA!

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  8. Ai que bom aspecto ... agora comia um :) devem de ser uma delicia
    Beijinhos

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  9. nham, nham, super apetitosos :)

    bj
    boa semana

    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  10. Que maravilla de contraste, el marron del chocolate y el amarillo de la vainilla......

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  11. O aspecto é fantástico e devem ser uma delícia!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. ficaram muito bonitos e deviam estar uma delicia. bjos

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  13. ai que tentação!!!!!!!!

    vou experimentar de certeza!!!

    bjinhos

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  14. Ficaram mesmo lindos e gulosos! Comia um de cada :)
    Um beijinho

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  15. Com esse cremesinho devem ter ficado deliciosos...lindinhos!beijkas

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  16. Devem ter ficado deliciosos, até fiquei com água na boca.
    Bjs

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  17. Com ou sem o creme, deliciosos de qualquer maneira! Ficaram lindos e muito gulosos, eu até gosto bastante de ver esse creme a deslizar decadentemente e de nos sujar os dedos quando os estamos a comer!:D
    Beijinhos*

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  18. Imagino o sucesso! Estão lindos :)
    Um beijinho.

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  19. Que lindos ficaram Maria, como gulosa e formiga que sou, também preferiria com o creme, ficou lindo e adorei o creme. Bejinhos ótima semana

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  20. hummm eu quero um ok ficarao muito bonitos bjs

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  21. É mesmo, com ou sem creme devem ser uma delicia :)

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  22. LINDOS ,PARA MIM PODE SER COM RECHEIO POIS SOU UMA GULOSA...
    BOA SEMANA
    BJS

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  23. Ficam uns belos muffins, apesar do aspecto bonito que o creme lhes dá, sou capaz de concordar com a opinião da tua filhota e preferir sem o creme.
    Um beijinho e uma boa semana:)

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  24. Ficaram bem bonitos e de certeza uma delicia, bjs

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  25. Ai que lindos que ficaram esses muffins, adorei a receita!!! Tenha uma ótima semana!!! Bjks

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  26. Maria,
    Ficaram bem apetitosos os teus muffins... Então com esse creme de baunilha que tentacao : )

    Beijinhos

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  27. Que lindos Maria, esse creme de confeiteiro parece delicioso, ficou com uma cor linda.
    Bjuss!!!

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