sexta-feira, 2 de novembro de 2012

Chocos com Chouriço



Esta foi a forma que escolhi para preparar uns chocos que tinha lá por casa, com ingredientes que tinha naquela altura disponíveis no frigorífico. Ficou bem bom.


Ingredientes:

1 Kg de chocos congelados tamanho 8/12
1 chouriço de carne
1 dl de azeite
1 cebola média
2 dentes de alho
1 folha de louro
4 tomates médios maduros
1 dl de vinho branco
sal e pimenta q.b.
oregãos q.b.


Preparação:

Comece por picar a cebola com os alhos e deite-os dentro de um tacho, juntamente com o azeite e deixe a cebola murchar um pouco.
Junte depois no tacho o tomate e deixe apurar um pouquinho.
Deita-se os chocos já limpos no tacho, bem como o chouriço partido em quatro pedaços e deixa em lume brando por alguns minutos, temperando com sal e pimenta.
Depois de quase pronto, retira do tacho e reserva. Refresca o molho com o vinho branco e salpica com umas folhas de oregãos. Deixa apurar um pouco.
Retira-se a pelo do chouriço e pica-se na picadora e envolve-se no molho dos chocos.




16 comentários :

  1. Uma verdadeira delicia!!!
    Magnifica apresentação!!!
    Beijinho!

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  2. Ando com desejos de chocos... ai os teus! que bom aspecto! bjks

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  3. Linda receita, boa sugestão para esse friozinho de outono.
    bjs

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  4. Que bela e deliciosa receita!!!!

    bj e bom fim de semana

    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.pt

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  5. Ficaram lindos e certamente deliciosos...um beijinho e um lindo fim de semana:))

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  6. Que bom aspecto já jantava este petisco.
    Beijos

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  7. NUNCA HE PROBADO CHOCOS CON CHORIZO, PERO CON ESA PINTA SEGURO ESTAN BUENISIMOS, UN BESO

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  8. Que boa sugestão
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  9. mas que pratinho mais bom esta com um arzinho de quem diz quero mais rsrs gostei mt bjs bom fim de semana

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  10. Que ricos estarán con el chorizo…. se ve un plato delicioso

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  11. Gostei desta ideia, nunca tinha visto chocos assim :) ficou com óptimo aspecto!

    beijinhos

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  12. adoro! Maravilhosa receita.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  13. Hmm que delicia que deve ser! Comia agora mesmo. Já está na hora do almoço. Eu não posso ver estas coisas nesta hora! :( Já fiquei com fome! Mas o pior é que me ficou a apetecer estes choquinhos e não vou comê-los...

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  14. Gostei bastante desta tua sugestão. Deve ter ficado uma delicia.
    Bjkas

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  15. Ai, ai!! Deve estar tão bom este molhinho.
    Bjs

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