Polvo com Espinafres e Broa

Esta receita de polvo é fantástica, mas cá em casa nem todos gostam de espinafres, por isso fiz também umas batatas a murro para acompanhar.


Ingredientes:

1 polvo
1 molho de espinafres
1 broa de milho
azeite q.b.
3 dentes de alho
sal q.b.



Preparação:

Coza o polvo e depois de frio, corte-o em pedaços pequenos.
Lave e arranje os espinafres.
Esfarele o pão e humidifique com um fio de azeite, de modo a que o pão fique esfarelado.
Num tacho deite o azeite, o alho esmagado e os espinafres, tempere de sal, tape e deixe suar por breves minutos.
Num tabuleiro deite os espinafres, por cima o polvo em pedaços e por último o pão esfarelado.
Leve a forno a 180º, até o pão estar dourado.
Acompanhei com batatas a murro (fiz no micro-ondas).