quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Sopa de Espinafres


O Popeye popularizou o consumo de espinafres, mas como não podemos comê-los da mesma forma que ele, através da lata, costumo fazer algo mais simples, uma sopinha.

Ingredientes:

1 molho de espinafres
1 Kg de batata
1 cebola
3 cenouras
1 dl azeite
sal q.b.

Preparação:

Descasce, as batatas, duas cenouras, a cebola e corte-os em pedaços.
Deite os legumes anteriormente preparados, numa panela e cubra-os de água,  adicionando o azeite e o sal.
Entretanto, prepare os espinafres, aproveitando só as folhas e lave muito bem. Descasque a última cenoura e corte em rodelas finas.
Quando os legumes estiverem cozidos, bate com a varinha mágica e rectifique de sal e água se achar necessário. Deixe ferver e junte os espinafres e a cenoura às rodelas e deixe cozer.

12 comentários :

  1. Bom dia Maria, é das minha sopinhas preferidas, pena que os meus filhos não morrem de amores pelo gosto dos espinafres.
    Um beijinho.

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  2. Que rica sopinha, bem aconchegante!
    Beijinhos

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  3. Que reconfortante esta sopinha Maria, adoro com espinafres.

    Beijinho

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  4. Hummmm Maria José... olha que hoje com o tempo tao enevoado e mesmo com chuva aqui onde eu moro... essa sopinha vinha mesmo a calhar!!!!

    Beijocas

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  5. Que delicia de sopa e agora que vai chegar o frio sabe muito bem, eu adoro.

    Beijos
    Joana e Sofia

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  6. Hummmm, sopinha eu gosto muito desta tua sopinha!

    Bjs.

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  7. Uma sopinha que sabe sem bem...gostei muito do aspecto da tua sopinha.

    Beijinhos

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  8. Maria amo espinafre e em sopinhas assim caprichadinhas fica delicioso. Gostei muito da sugestão...bjocas

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  9. Que delícia de receita.
    Adoro espinafres!
    Bjs

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  10. Uma sopinha de espinafres, adoro!
    Beijos.

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  11. Maria,
    Que sopinha mais deliciosa nos apresentas. Gosto muito de sopas, mas nunca me deu para postar no blog. De certeza que ficou super apetitosa : )

    Beijinhos e ate a próxima semana!

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  12. Que sopinha tão boa para estes dias esquisitos!

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