domingo, 13 de março de 2016

Puré de Batata Doce


A batata doce trás imensos benefícios para a saúde, por isso é muito mais saudável que a comum batata.


Ingredientes:

1 kg batata doce
2 clh. sopa de manteiga
3 dl leite (depende da textura que pretende o puré)
sal e pimenta q.b.


Preparação:

Coloque num tacho as batatas descascadas a cozer, temperadas com um pouco de sal.
Depois das batatas cozidas e escorridas da água, deite-as numa tigela e junte a manteiga amolecida e um pouco de leite quente, e bata com a varinha mágica, tempere com um pouco de pimenta ou noz moscada se preferir.
Eu não uso o passevite nesta batata, porque como ela é muito fibrosa, deixa muito fios no passevite e impede a rápida execução, e se ela estiver bem cozida a varinha mágica faz o mesmo efeito, como podem ver pelas fotos, mas se preferir também pode usar um liquidificador.





6 comentários:

  1. Gosto muito de batata doce seja de que maneira for, e em puré também! Beijinhos

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  2. Nunca fiz com batata doce, deve ficar ótimo, bjs

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  3. Adoro batata doce mas nunca fiz puré...mas vou experimentar! Bj

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  4. Que maravilha,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Olá!
    Faço imensas vezes batata doce, geralmente com pratos de forno. Assim em puré ainda não experimentei, mas parece-me uma excelente opção!
    Beijinhos
    Vanda

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  6. Gosto mesmo muito de batata doce, muito boa esta tua sugestão.

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