O Custard Powder, como lhe chamam os ingleses, é uma substância de textura fina. Muito comum na Europa, este ingrediente é muito usado na culinária britânica.
Feito a partir de amido de milho (maizena), sal, aroma de baunilha e corante.
Pode ser adicionado a bolos, pudins e server também como creme de frutas.
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