Empadão de Peixe, Camarão e Legumes

Ingredientes:

600 g de lombos de pescada
300 g de miolo de camarão
1 couve-flor pequenina
2 ramos de bróculos
2 cenouras
1 cebola
1 dente de alho
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
0,5 l de béchamel
pão ralado q.b.

Preparação:

Temperar o peixe com sal e pimenta.
Corte os legumes e pedaços pequenos e coza-os em água temperada com sal, cerca de 10 minutos e depois escorra
Pique a cebola e os alhos e leve ao lume com um pouco de azeite até a cebola ficar transparente. Junte os filhetes e o camarão, tape e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
Unte com margarina, um tabuleiro de ir ao forno e deite metade dos legumes nesse tabuleiro, espalhe por cima o peixe com o camarão e cubra com o resto dos legumes.
Vaze por cima da última camada de legumes, o molho béchamel e polvilhe com pão ralado.
Leve ao lume até dourar um pouco, cerca de 20 a 30 minutos.