Soufflé de Coco

Este docinho, fiz para oferecer a minha sobrinha e afilhada, e segundo ela é cinco estrelas.


Ingredientes:

200 g de coco ralado
0,5 l de leite
2 latas de leite condensado
200 ml de leite de coco
1 clh sopa de margarina
4 ovos (gemas e claras separadas)


Preparação:

Numa tijela, misture o coco, o leite de coco, o leite e deixe repousar uns 15 m.

De seguida, coloque a manteiga, as gemas e o leite condensado. Misture bem.

Por fim envolva suavemente, as claras batidas em castelo.

Deite o preparado numa taça que possa ir ao forno.

Vai ao forno em banho Maria, por cerca de 40 a 50 m, a 180º.