Bolachinhas de Natal

Ingredientes:

125 g de açúcar
75 g de manteiga

1 ovo

250 g de farinha de trigo
1 clh. café de essência de baunilha

200 g de açúcar em pó

2 claras

corantes alimentares vários q.b.

Preparação:

Misture o açúcar com a manteiga à temperatura ambiente, até obter um creme.

Adiciona a essência de baunilha. o ovo inteiro, a farinha e amasse.

Enrrole em película aderente e deixe repousar no frigorífico durante 10 minutos.

Depois numa superficie enfarinhada, estenda com um rolo a massa e corte com os cortadores natalícios.

Leve ao forno a 180º, durante 10 minutos mais ou menos. Retire-as do forno e deixe arrefecer.

Prepare o glace e separe em tacinhas, deixando a grande parte em branco. Deite o corante desejado em cada tacinha e começe a decoração.

Para efeitos mais pequenos faça pequenos cartuchos em papel vegetal.