domingo, 19 de dezembro de 2010

Rolinhos de Peru Recheados


Mais uma sugestão para o Natal, que tal em vez do tradicional perú, uns rolinhos de perú???

Ingredientes:

5 a 6 bifes de peru
200 g de espinafres
1 alheira
2 maçãs
3 dentes de alho
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.


Preparação:
Leve ao lume, num tacho o azeite e os alhos picados, juntar os espinafres e tapar o tacho, para que os espinafres possam cozer com o vapor, mexer de vez em quando.
Numa frigideira à parte, deite um pouco de azeite e deite a alheira, já tendo dado anteriormente um golpe na pele a toda a volta. Depois da pele sair, desfaça a alheira com um garfo e junte a maçã ralada e os espinafres já cozidos. Tempere se necessário de sal e pimenta.
Estender os bifes de peru sobre um pedaço de folha de alumínio e temperá-los com um pouco de sal.
Por cima dos bifes de peru, deitar o preparado da alheira, e enrrolar os bifes como se enrrola-se uma torta, envolvendo os rolinhos com folha de alumínio.
Leve ao forno a 180º, e passados 15 a 20 minutos, retire as folhas de alumínio. Levar novamente ao forno para acabar de assar e ganhar cor.


15 comentários :

  1. maria josé eu prefiro esses rolinhos,porque perú inteiro desperdiça muito!
    boa idéia!
    beijo
    (muito boa música aqui no blog!)

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  2. Que boa ideia...Fica mais barato e bem mais rápido que o perú inteiro no forno.


    Bjinhos,


    Rita

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  3. O recheio é nem original, que delícia!!!!
    Bjs...

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  4. Mas que bela ideia. E com esse recheio devem ter ficado uma maravilha. Resto de bom domingo

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  5. Uma excelente ideia mesmo para o Natal, deve ficar super saboroso.
    Bjs

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  6. Que delicia, adoro perú, adoro espinafres e é uma bela receita...

    jinhos miga e obrigado pelas tuas visitas...

    jinhos

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  7. Fiz parecido mas com lombo de porco... Está magnífico :)...
    Desculpa a ausência kida, mas nesta altura fico sem tempo nem para respirar...
    Um feliz natal, cheio de coisas boas :)
    beijinhos

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  8. Que óptima sugestão, o recheio fica cartamente bem saboroso.

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  9. Boas Festas!

    Beijos
    Joana e Sofia
    cantinho-da-mama

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  10. hum ams que bifinhos tao saborosos
    o recheio esta perfeito
    beijinhos e boa semana

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  11. Amei a ideia, ficaram com um aspecto delicioso.
    Então o recheio hummm. Parabens
    Beijinhos

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  12. Olá Maria José
    Tantas propostas deliciosas para estas festas, receitas bem gulosas e tradicionais.
    Os Meus Votos de Bom Natal e Um Ano Novo Muito Feliz.
    Um beijinho

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  13. Amei essa sugestão.
    Muito mais prático para servir. Além de deliciosos.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  14. Mais uma para experimentar, mana.apc

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