Pão Sol

Neste Inverno, que tal um pouco de sol?
Este pão com um pouco de doce, queijo, fiambre... fica excelente e dura muito pouco tempo, porque toda a gente gosta.

Ingredientes:

2 dl de leite morno
20 g de fermento fresco
40 g de manteiga
1 colh. sopa de açúcar
1 clh. café de sal
400 g de farinha


Preparação:

Podemos amassar todos os ingredientes pelo modo tradicional à mão ou usar a máquina de fazer pão n programa amassar, o que é muito mais prático.
Começar por por todos os ingredientes na mfp, começando sempre pelos liquídos e acabando nos secos.
Depois da máquina terminar o programa, dá forma a um rolo de massa, que se molda depois em forma de coroa.
Com uma tesoura ou faca, faz-se uns cortes da parte de fora, tentando mater a mesma distância entre os cortes. Cubra a coroa e deixe levedar por mais meia hora.
Pincele a coroa com gema de ovo, misturada com um pouco de leite, e espalhe por cima sementes de girassol.
Forno a 180º, cerca de 30 minutos, mais ou menos.