quarta-feira, 13 de abril de 2011

Omelete


Odeio fazer omeletes, ficavam sempre horríveis, era o meu "calcanhar de aquiles". Já tinha desistido delas, fazia ovos mexidos ou tortilha.
Tenho andado a observar a elaboração pela net, das omeletes e chego à conclusão que muita mais gente, odeia fazê-las.
Esta parece-me a minha melhor versão até hoje, pelo que aqui fica, para a minha filhota um dia não ter o problema da mãe com as omeletes, hi... hi..., aceito sugestões para melhorar.

Ingredientes:


2 ovos
salsa q.b.
sal q.b.
1 fatia de fiambre
2 fatias de queijo


Preparação:

Numa tigela, bato com uma vara de arames, os dois ovos, com uma pitada de sal e a salsa picada a gosto.
Levo uma frigideira anti aderente a lumo baixo, e unto-a com um pouco de óleo, mas muito pouco, só a humidificar.
Vazo então, o preparado de ovos, o lume no minimo e tapo a frigideira com uma tampa.
Depois de uns minutinhos, destapo, deito as fatias do queijo e o fiambre e dobro a omelete com a ajuda de uma espátula.
E pronto, cá está a minha humilde omelete, mas a melhor até hoje.
Prova, ou neste caso, trauma superado.

25 comentários :

  1. Pois eu acho que ficou óptima a tua omelete, eu adoro!!!!!

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  2. a omeleta assim recheada deve ser muito bom , não costumo fazer assim, faço à moda tradicional, por inteiro não costumo enrolar, mas um dia faço assim para experimentar pois é tentador.

    bjinhos

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  3. Adoro omeletes, para mim não ficou nada de humilde está perfeita, eu costumo fazer exactamente da mesma forma!!
    Beijinhos

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  4. Para quem n tem jeito, parece-me que saio muito bem esta :)
    Esta com um aspecto muito bom.

    Beijinhos

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  5. O que eu me ri com este post teu :) eu tambem não venero fazer omeletes, realmente quando começavam a ficar mal, viravam ovos mexidos hahaah, entretanto vi a minha mãe fazer. Quando no fundo estava cozido, colocava um prato por cima, virava, e colocava de novo na frigideira. Assim ela fritava dos 2 lados e sem partir. Até hoje é assim que faço! Bjs e olha, essa omelete têm muito bom aspecto ham! Bjs

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  6. olha dzes tu que saiu mal, esta linda.
    beijinhos

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  7. Gosto imenso de omoletes e tal como tu também tinha imensas dificuldades com elas, porque ao virar acabavam sempre por partir ou até mesmo agarrar á frigideira...
    Um dia experimentei colocar um pouco de spray para untar Espiga e olha, deste então que não tive mais problemas.
    Cozem uniformes, viro-as sem partir e não agarram :) Ficou bem apetitosa a tua!

    Vejo que estas a ler "O Recife" que tal? Estou também a ler um livro da mesma autora, "A Ilha das Três Irmãs" e estou bastante empolgada com esta leitura.

    Beijinhos

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  8. P/ mim ficou ótima!!!
    Bem apetitosa!!!

    Bjs...

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  9. Realmente fazer omelete é uma arte, nem sempre fica bom, tem dias que acerto e tem dias que fica uma verdadeira gororoba rsrs.
    Este seu ficou muito lindo, tá de dar água na boca, adoro omelete.
    Bjs

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  10. Eu também não gosto de fazer omoletes ou ovos estrelados, é sempre o Rui que as faz, ao menos isso, que faça alguma coisa para ajudar...

    Bjs

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  11. Na verdade, fazer omeletas não é tão fácil, quanto parece. A frigideira não deve ser muito grande, senão torna-se mais difícil enrolar. Um vez vi na TV a fazerem uma, e depois de colocarem os ovos batidos, íam passado a espatula, de fora par dentro, formando uma camada mais grossa no meio, depois enrrolavam, mas cá com uma facilidade, que comigo ranamente acontece. A tua fica ficou perfeita :))

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  12. Ai que delícia!Eu tbm não sei fazer omelete direito não,hahha, mas um dia chego lá!
    BJS

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  13. Ficou mesmo linda!
    Parabéns!
    Beijo.
    isa.

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  14. Nossa deve ter ficado maravilhoso, pq essa foto me deu água na boca... Bjs!!!!

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  15. A Vicentina é ótima, kkkk....adorei o gororoba, minha sobrinha que fala muito isso.
    em geral eu dissolvo um pouquinho de maisena em um pouqinho de água, bem pouquinho mesmo e adiciono a essa mistura, para dar a liga. Teste depois me conta, beijos.

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  16. Maria, não vejo nada de errado nessa sua omelete. Muito pelo contrário, ficou perfeita. Pode espantar esse trauma, e ir firme na próxima que ficou muito bonita essa, Eu sempre fiz as minhas da mesma forma do comentario da Isa Duarte, minha mãe fazia igual a mãe dela e assim aprendi, até hj... Mas fique tranquila, a proxima vc não terá mais medo rsrs...bjocas querida

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  17. Maria, pois a tua omelete ficou perfeitinha eu tambem faço assim e sai sempre bem.

    Beijinhos

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  18. Seu omelete ficou ótimo, o meu tb fica assim...rs
    Bjim

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  19. Que bela omelete, já jantei mas mesmo assim ainda me está a fazer água na boca!!!!
    bjs
    Élia

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  20. Pra mim esta fantastica....Aspecto maravilhos e delicioso. rsrs Adoro!
    Bjs

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  21. Maria José,
    eu amo omeletes, hoje mesmo eu fiz, a sua está perfeita, com um aspecto delicioso!

    Beijinhos,
    Andréa...

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  22. EU NÃO DESGOSTO DE FAZER, ÁS VEZES PARTEM-SE MAS LÁ DOU UM JEITO.
    A TUA ATÉ ESTA ÓTIMA.
    BJS

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  23. O que é isso garota?Se melhorar...estraga. Ficaram perfeitas...eu adorei.Beijkas

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  24. Se tivesse jeito então não sei como teria saído :)
    Está bem bonita e apetitosa
    Beijinho

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  25. Mmmmmh..le adoro le omelette..buonissime!!!:-p
    Complimenti Bellezza a presto un bacio*

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