Carne com Vinho Tinto

Esta carne, fica muito tenrinha e deliciosa, o segredo está em deixar marinar bastante.


Ingredientes:

1 Kg de carne porco aos pedaços
0,5 l de vinho tinto
1 cebola
10 alhos esmagados com casca
1 molho de salsa
100 g de margarina aos cubos
castanhas a gosto
sal e pimenta q.b.


Preparação:

Numa tigela deite, a carne aos pedaços, a cebola descascada e cortada em meias luas, os alhos esmagados com casca, o molho da salsa, a margarina aos cubinhos, o vinho tinto e temperado de sal e pimenta.
Deixe a carne em marinada, pelo menos duas horas.
Deite a marinada num tabuleiro, e leve ao forno a 180º.
Quando a carne estiver quase pronta, deite castanhas a gosto e deixe cozinhá-las.
Sirva com um arroz branco e cenourinhas.