Esta foi a primeira vez que utilizei a panela de pressão para cozinhar diretamente um prato de carne, ou seja, apenas a uso para sopas ou cozer carnes que irão ser trabalhadas depois em outras receitas.
Gostei muito de preparar a carne desta forma e poupei imenso gás, porque na panela de pressão tudo se cozinha 3x mais rápido que nas panelas normais.
Ingredientes:
1 Kg carne de porco
2 cenouras
1 cebola média
1 alho picado
1 folha de louro
1 raminho de salsa
2 dl de azeite
1 dl de vinho branco
1 clh. chá de pimentão
sal e pimenta q.b.
Preparação:Colocar todos os ingredientes na panela, deixando a carne limpa de osso e gorduras para colocar no fim.
Fechar a tampa da panela e levar ao lume até ela entrar em pressão, depois baixar o lume para o mínimo e deixar cozinhar durante 40 minutos.
Acompanhei com uns ninhos de massa.
faço muitas vezes e adoro!
ResponderEliminarBjinhos
eu sou uma grande utilizadora da panela de pressão! há dias fiz um lombo de lamber os dedos tal como este teu está! e eu que não gosto de cenouras cozidas assim é como gosto mais! bjks
ResponderEliminarAdoro a Panela de pressão. Cá em casa uso-a muito.
ResponderEliminarFicou um pratinho delicioso
Beijinho e bom sábado
Por acaso não tenho panela de pressão.
ResponderEliminarA carne ficou com muito bom aspecto.
Seria um excelente almoço.
bom fim de semana
bj
Deve ter ficado muito macia!
ResponderEliminarLindo aspeto. Eu adoro fazer carne na panela de pressão. Faço muitas vezes.
ResponderEliminarBjs
Pela imagem parece ter ficado maravilhoso!
ResponderEliminareu já havia feito na panela de pressão, para depois desfiar e juntar ao molho de pimentões-cebola-tomates e azeitonas, para a minha turma fazer lanches no pão baguete tamanho frances.
A sua dica é muito boa e ajuda bastante, pois ter um cardapio diferente todo dia é legal para não se tornar rotina.
Beijinho
Nicinha
tb quando estou com preça tb faço da mt jeitinho gostei mt do aspecto da tua que esta mt boa bjs bfs
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