sábado, 22 de maio de 2010

Entrecosto com Batata Doce e Mel


Ingredientes:

1,5 Kg Entrecosto
0,5 Kg Batata doce
0,5 Kg Batata pequena
Alhos
sal
3 colh. sopa de mel
2 folhas de louro
Margarina
1 copo vinho branco

Preparação:

Temperar o entrecosto com o sal, os alhos picados e o mel. Deixar marinar durante pelo menos meia hora.
Untar um pirex com margarina e deitar-lhe dentro as folhas de louro. Dispôr a carne no tabuleiro. No recipiente onde a carne esteve a marinar deitar as batatas, temperar com um pouco de sal e envolver no que restou da marinada da carne.
Colocar as batatas no tabuleiro em redor da carne, e vazar o vinho branco no tabuleiro.
Levar ao forno até estar douradinho.

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