Pavé de Leite Condensado com Café

A decoração fiz com cacau em pó, mas com um granulado de chocolate também devia ficar bem giro, mas de momento não tinha em casa.
Aproveito para agradecer à Espiga, os dois panos que me enviaram alusivos ao Fado. Muito Obrigada!!


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 dl de água
4 ovos
20 palitos de champanhe
2 dl de natas
100 g de açúcar
café forte q.b.


Preparação:

Num tacho junte o leite condensado, as gemas, a água e mexa tudo muito bem. Leve a lume brando, mexendo sempre até ferver. Reserve.
Molhe os palitos no café forte e disponha-os no fundo do tabuleiro, vazando por cima o creme preparado. Repita a operação, sendo que a última camada é de creme. Deixe arrefecer.
Entretanto bata as natas com o açúcar em chantilly, juntando-lhe depois delicadamente as claras batidas em castelo. Espalhe este preparado sobre o tabuleiro e decore com chocolate granulado ou em pó.