Bolo de Gomas

Finalmente Junho, o mês que mais gosto do ano… e porquê?
Comecemos pelo 1 de Junho, Dia Mundial da Criança, que tão boas recordações me trás da minha infância, era um dia de divertimento e ansiedade.
A ansiedade parava no 2 de Junho, dia do meu aniversário, que eu, tanto adorava… não era pelos presentes, porque naquela época, não eram muitos, um bastava.
Passemos aos Santos Populares, S. António, S. João e S. Pedro, até hoje adoro, as fogueiras, as marchas populares, em que participei na minha aldeia. Ótimas recordações.
Início das férias escolares de verão, mais um ano passado e com boas notas, modéstia à parte.
E por fim, o mês do início do verão, calor, praia, gelados, brincadeira.
Que mais poderia querer uma criança?
Foi a pensar nesse espírito que fiz o bolinho que se segue, acho que qualquer criança gostará.
 
Ingredientes:
 

300 g de açúcar

4 ovos

300 g de farinha de trigo

1 embalagem (85 g) de gelatina Tutti-fruti

1 iogurte natural

1 clh. sopa de fermento em pó
1 dl de óleo
1 clh. de café de corante alimentar verde
 
2 dl de natas
100 g de chocolate culinária
 
100 g de gomas de ursinhos
 
Preparação:
 

Numa tigela juntar o açúcar, com os ovos inteiros e mexer muito bem.
De seguida juntar a gelatina em pó, seguida do iogurte, do óleo e do corante alimentar verde, mexendo bem entre cada adição de ingrediente.
Juntar finalmente o fermento em pó e a farinha. Mexer tudo muito bem.
Untar uma forma de chaminé e deitar o preparado lá dentro.
Forno pré-aquecido a 180º, deixar cozer cerca de 30 minutos, ou até estar cozido.
Retirar do forno e deixar arrefecer pelo menos 15 minutos antes de desenformar.

Entretanto prepare o creme de chocolate, conforme post anterior.

Depois do bolo já frio, deite o creme chocolate por cima e decore com as gomas.