domingo, 7 de março de 2010

Bife de Frango com Molho de Alcaparras


Ingredientes:

4 bifes de frango
500 g de cogumelos frescos laminados
1 lata de ananás
salsa
azeite q.b.
pimenta q.b.
sal q.b.

Preparação:

Temperar os bifes com sal e pimenta, e pô-los a grelhar. Grelhar também as rodelas de ananás.
Entretanto, deite azeite numa frigideira e vaze os cogumelos frescos laminados. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa picada. Deixe saltear na frigideira durante 5 minutos.


Molho de Alcaparras

1 dl de azeite

1 clh. sopa de vinagre

1 clh. sopa de mostarda

2 clh. de sopa de alcaparras

salsa picada

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