quinta-feira, 18 de março de 2010

Salmão com Molho de Marisco

Ingredientes:

4 medalhões de salmão
1 cenoura
1 cebola
2 dentes de alho
1 dl de vinho branco
2 dl de água
1 pacote sopa instantânea de marisco
2 dl natas
300 g miolo de camarão
sal q.b.
pimenta q.b.

Preparação:

Tempere as postas de salmão com sal e pimenta. Pique grosseiramente, a cebola com o alho e a cenoura na picadoura.

Num tacho junte os legumes picados, com o vinho branco e a água, leve a ferver e depois junte os lombos de salmão e deixe cozer. Retire o salmão e reserve.

Junte o caldo, com a sopa de camarão instantânea e as natas e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.

No pirex, disponha os lombos de salmão, por cima o camarão e regue com o molho. Leve ao forno até ficar com uma crosta dourada.

Sirva acompanhado de legumes.

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