Queques de Sementes de Papoila

Quando vou postar uma receita de bolinhos como estes, surge-me sempre a dúvida, serão queques ou muffins? Eu sempre usei a palavra queque, mas ultimamente fala-se muito em muffin, ora para quem tinha dúvidas da diferença, aqui fica:

# queque - bolo pequeno e fofo feito de farinha, manteiga, açúcar e ovos (in, Dicionário da Língua Portuguesa, Porto Editora)
# muffin - pequeno bolo em forma de queque, geralmente com frutos secos (in, Dicionário da Língua Portuguesa, Porto Editora)

Deliciosos e muito fofinhos, é como ficaram estes queques!!

Ingredientes:

3 clh. sopa de sementes de papoila
sumo e raspa de meia laranja
1 iogurte natural
220 g de açúcar
3 ovos
150 g de manteiga
300 g de farinha
1 clh. chá de fermento em pó


Preparação:

Começe por mexer numa na taça, o iogurte, a raspa, o sumo da laranja e as sementes de papoila, deixando assim a amolecer as sementes de papoila cerca de uma hora.
Numa tigela, bata muito bem o açúcar com a manteiga derretida, mas não quente.
Junte então os ovos inteiros, um de cada vez, mexendo muito bem entre cada adição de ovo.
É então que se junta o preparado de sementes de papoila e a farinha com o fermento em pó.
Forno a 180º pré-aquecido, cerca de 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho da forma do queque.