Molho Vinagreta

O molho vinagreta, pode ser usado no tempero de saladas, ou acompanhamento de peixe grelhado, por exemplo. A base é de azeite ou óleo e vinagre ou sumo de limão, na proporção de 3/1, temperado de sal e pimenta. Podemos ainda adicionar outros ingredientes, como ervas aromáticas, cebola, alho, etc.

Ingredientes:

1,5 dl azeite
0,5 dl vinagre
1 clh. chá de mostarda
sal q.b.
pimenta q.b.
oregãos, a gosto

Preparação:

Dissolva a mostarda no vinagre.
Tempere de sal e pimenta.
Junte o azeite e misture com a varinha mágica.
Pode depois juntar, ervas aromáticas à sua escolha, neste caso usei oregãos.