Ingredientes:
250 g de groselha
2,d dl de aguardente
2,5 dl de água
400 g de açúcar
Preparação:
Colocar as bagas da groselha num frasco, que vede bem, juntamente com a aguardente.
Deixar ficar a macerar, durante mais ou menos duas semanas, agitando o frasco de vez em quando. No final do tempo, passar por um passador o líquido retirando as bagas.
Entretanto, leve ao lume num tacho, a água e o açúcar, até formar uma calda.
Junte a aguardente de groselha e a calda, e depois é só engarrafar, bem vedado.
Deixar repousar durante 2 a 4 semanas, e está pronto a consumir.
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