Sonhos

Estes são os sonhos que costumo fazer todos os anos pelo Natal, não podem faltar, porque é um dos doces natalícios que a filhota não dispensa.

Ingredientes:

2,5 dl de leite
2,5 dl de água
100 g de margarina
300 g de farinha
2 casca de limão
10 ovos
1 cálice de aguardente
sal q.b.
açúcar e canela para polvilhar


Preparação:

Num tacho deite a água, o leite, a margarina, o sal e as cascas de limão, deixe levantar fervura e junte a farinha de uma só vez, mexendo bem para não granular.
Deve formar uma bola e descolar-se do fundo do tacho. Despeje-a numa tigela e deixe arrefecer.
Depois de morna, junte os ovos um a um, batendo sempre até a massa ficar fofa.
Leve a fritar numa frigideira lentamente, com o lume no mínimo.