Perna de Peru no Forno com Cravinho

Cá em casa não somos grandes fãs de perna de peru, mas como esta foi oferecida pela minha querida mãe e era de um peru caseiro, resolvi prepará-la no forno e até gostamos bastante.

Ingredientes:

1 perna de peru
4 alhos
2 cebolas
2 cenouras
1 folha de louro
1 dl de óleo girassol
1 dl de vinho branco
cravinho q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.


Preparação:

Num copo misturador deite, o óleo, o vinho branco, os alhos descascados, a folha de louro, o sal, a pimenta e bata tudo muito bem até ficar um creme esbranquiçado.

Tempere a perna de peru com o preparado e coloque num tabuleiro, em redor da perna coloque a cebola cortada em meia lua e a cenoura cortada em rodelas grossas.

Espete os cravinhos pela perna de peru e leve a forno moderado (180º) até ficar dourado e bem assado.